Posebna regratova solata

Potrebujemo

300 g regrata
150 g mešanice stročnic
50 g pinijev
200 g fete (po izbiri)
3 žlice sezamovega olja
3 žlice balzamičnega kisa
ščepec himalajske soli


Priprava

Mešanico stročnic, ki smo jo čez noč namakali v hladni vodi, kuhamo v razmerju 1:3 vode približno eno uro. Medtem na sezamovem olju prepražimo pinije, dodamo ščepec soli in balzamični kis. Na rahlem ognju mešamo še 1-2 minute.
Regrat operemo in očistimo, dodamo mešanico stročnic, prepražene pinije, narezano feto (po izbiri) ter premešamo.

Uporabimo lahko tudi regratove cvetove, saj so enako užitni kot listi.

Regrat pri nas smatramo kot lokalno superživilo. S svojo sestavo krepi imunski sistem, pomaga pri čiščenju krvi, odvaja vodo in razkužuje sečne poti ter ima na splošno blagodejne učinke na celoten urinarni trakt.

Leave a comment

Minimum 4 characters