Guacamole – originalna mehiška avokado omaka

Potrebujemo

1 avokado
3-4 češnjeve paradižnike
2 stroka česna
1 žlico limetinega ali limoninega soka
ščepec himalajske soli


Še bolj začinjena različica

1-2 žlički kajenskega popra
1 žličko koriandra
malo sveže mletega popra


Priprava

Avokado olupimo, mu odstranimo koščico in ga v posodi pretlačimo z vilico. Dodamo na drobne koščke narezan paradižnik, stisnjen česen, limetin ali limonin sok ter začimbe po želji. Vse skupaj dobro premešamo in postrežemo s tortilijami, kot prilogo jedem z žara, kot osvežilni namaz za malico,…

Namig: odlična je tudi različica z dodanim nasekljanim peteršiljem in sojino (ali kislo) smetano.

Leave a comment

Minimum 4 characters