Kamutove testenine

Potrebujemo:

30 dag kamutove moke
ščepec himalajske soli
2 žlici deviškega olivnega olja
2dl vode

Priprava:

Iz sestavin zamesimo testo in hlebček pustimo stati na hladnem eno uro. Nato ga razdelimo na manjše hlebčke in vsakega posebej na pomokani površini zvaljamo na čim tanjše testo. Pustimo ga stati deset minut in nato razrežemo na trakove. Seveda si delo lahko olajšamo z uporabo strojčka za izdelavo testenin.

Namig: Sveže testenine kuhamo v osoljeni vodi 5 minut, posušene 10 minut. Po končanem kuhanju jih ne spiramo z mrzlo vodo. Prednost kamutovih testenin je ta, da se ne razkuhajo.

Kamutove testenine lahko kupimo tudi v trgovini in upoštevamo čas kuhanja, ki je naveden na embalaži.

Leave a comment

Minimum 4 characters