Tofu nabodala

Potrebujemo

200 g tofuja s čemažem in konopljo (La Vida)
1 melancan (ali bučko – po želji)
10 češnjevih paradižnikov
1 rdečo papriko
1 zeleno papriko
5 šalotk (ali mlade čebule)
ščepec himalajske soli
mleti črni poper
3 liste sveže bazilike
malo olivnega olja
palčke za nabodala


Priprava

Tofu, melancan in paprike narežemo na koščke. Zelenjavo v posodi začinimo s soljo, poprom, svežo narezano baziliko in timijanom ter pokapljamo z olivnim oljem. Vse skupaj premešamo in vse sestavine nataknemo na palčke za nabodala. Na odprtem žaru ali v žar posodi pečemo par minut.

Leave a comment

Minimum 4 characters