Riževa solata s šparglji

Čist huda malica…

Potrebujemo
1 skodelico rjavega basmati riža
zelene in bele šparglje
rukola
por
drobnjak
češnjev paradižnik
gomasio – sezamova semena
limona
nerafinirano bučno olje
žličko agavinega sirupa
himalajska sol
poper
koper

Priprava
Riž pripravimo kot je navedeno na embalaži in ga ohladimo. V vreli osoljeni vodi slabih 10 minut kuhamo šparglje. Vodi dodamo žličko agavinega sirupa, da šparglji zgubijo grenkobo. Medtem operemo ostalo zelenjavo. Por narežemo na kolobarčke, paradižnik pa razpolovimo. V skledi z lopatico zmešamo začimbe, limonin sok in bučno olje ter dodamo riž. Dobro premešamo. Na koncu dodamo ohlajene šparglje in ostale sestavine ter posujemo z gomasiom.

 

Leave a comment

Minimum 4 characters