Pesto el klasiko

in uporaben vsepovsod

Potrebujemo
baziliko (ali za NE KLASIKO verzijo tudi origano)
parmezan (veganski ali ne)
150g pinjol
sol (ta pravo ~ mleto)
hladno stiskano olivno olje
česen (izbirno)

Priprava
Baziliko, origano, česen in sol zmeljemo v mešalniku. Pinjole popražimo na ponvi in jih dodamo baziličnemu miksu. Primešamo nariban parmezan in počasi dodajamo olivno olje in seveda medtem mešamo. Uporabimo lahko takoj ali pa shranimo v manjše steklene kozarčke.
p.s. če bomo decembra v pomanjkanju darilnih idej, je to ena izmed »ta-dobrih«.
p.s. II Testenine niso edine, ki obožujejo njami aromo…gostje ponavadi pesto pojejo tudi, če je mišljen zgolj kot dekoracija. No, vsekakor lahko uporabimo domišljijo 🙂

Leave a comment

Minimum 4 characters